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生吃番茄有讲究

  • 时间：2020-05-31 11:18 编辑： 来源： 阅读：
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摘要：生吃番茄有讲究
营养学家们认为，每天只要生食100－200克新鲜番茄，就能保证人体所需的维生素与矿物质，但生 食要注意以下几点：  1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导 致中毒。  2、不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状 结石，造成胃部胀痛。  3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。  4、不能食用腐烂变质的番茄，以防中毒。
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